Det hele startede med den halvt opskårede 100-grams butterflykotelet, der var utrolig populær i England. Koteletten var så populær, at det fik fabrikschefen i Hadsund, Jørn Sølvsten, til at undre sig. Det viste sig, at de engelske skolebespisninger, som hovedsageligt bestilte sommerfuglekoteletten, skar den midt over, så den passede perfekt til de engelske skolebørns maver. Jørn Sølvsten foreslog de engelske kunder, at de fra fabrikkens side kunne skære butterfly-koteletten helt igennem. På den måde kunne de engelske skolebespisninger købe et færdigt produkt på 50 gram.

Nysgerrighed og samarbejde er hemmeligheden bag en ny kotelet, der har øget salget betydeligt i England.

Uden omkostninger
I 2008 solgte Hadsund 130.000 butterflykoteletter til England. Samme år blev der solgt 130.000 50-grams koteletter. I august 2009 er der indtil videre solgt lige så mange butterflykoteletter som hele sidste år, mens der allerede er blevet solgt 1 million 50-grams koteletter.
- Det hele kommer af en undren og af at lytte til kundens behov. Helt uden omkostninger har vi udviklet et nyt produkt og gjort det mere bekvemt for kunden. Og har øget salget betydeligt, siger fabrikschef Jørn Sølvsten.